Coriander Chili Risotto
Zutaten: Risottoreis 91 %, Paprika, Koriandergrün 1,8 %, Zwiebeln, Chili 1,2 %.
Unser pikanter Mix aus Arborioreis, Chili und Koriander, der vorzüglich zu Gerichten der mediterranen, arabischen Küche passt. Zum Verfeinern, bietet sich Creme Fraiche und/oder Parmesan an. Als Hauptgericht für zwei Personen, als Beilage für vier Personen ausreichend.
Zubereitung:
Unseren Risottoreis in Zwiebeln & Öl schwenken, mit 500-600ml Gemüsebrühe unter ständigem Rühren 30 min leicht köcheln lassen. Anschließend mit Parmesan verfeinern.
Vegan, glutenfrei und laktosefrei.
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