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Aus sorgfältig ausgewählten Nudeln und Maisgrieß entstehen hier raffinierte Mischungen mit Kräutern, Gewürzen, Pilzen, Tomaten und teils auch Hülsenfrüchten – von festlicher Pasta bis zur würzigen Polenta. Viele Kompositionen sind fast fertig vorbereitet und werden mit wenigen Handgriffen zu luxuriösen Gerichten, die sich als schnelle Alltagsküche ebenso eignen wie als besondere Mahlzeit für Gäste.