Zitronen Mandel Reis
Eine elegante Mischung aus aromatischem Basmatireis mit Mandeln und der frischen Note von Zitronen als wunderbare Ergänzung zu Fisch und Geflügel, aber auch zu feinen Gemüsen wie Spargel oder frischen Erbsen. Ein Hauch Exotik erhält der Reis, wenn man ihn mit Kokosmilch und einem Spritzer Zitronensaft abschmeckt.
Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 359 |
| Brennwert kj | 1504 |
| Eiweiß (g) | 8,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 73 |
| davon Zucker (g) | 1 |
| Fett (g) | 3 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Basmatireis 92 %, Mandeln 7,6 %, Petersilie, Kurkuma, Zitronenessenz
Zubereitung
Den Reis in Olivenöl andünsten und in 400 ml Gemüsebrühe oder Kokosmilch 20 Minuten leicht köcheln lassen. Mit etwas Butter und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 359 |
| Brennwert kj | 1504 |
| Eiweiß (g) | 8,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 73 |
| davon Zucker (g) | 1 |
| Fett (g) | 3 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Basmatireis 92 %, Mandeln 7,6 %, Petersilie, Kurkuma, Zitronenessenz
Zubereitung
Den Reis in Olivenöl andünsten und in 400 ml Gemüsebrühe oder Kokosmilch 20 Minuten leicht köcheln lassen. Mit etwas Butter und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
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