Risotto Milanese

Für diesen italienischen Risottoklassiker verwenden wir selbstverständlich den feinen Arborio Reis, der die wunderbar cremige Konsistenz bringt. Ganz typisches Kennzeichen für ein Risotto Milanese ist die gelbe Farbe. Die kommt vom echten Safran; dieses edle Gewürz liegt in einem separaten Tütchen bei.

Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.

5,90 €

Inhalt: 200 g (29,50 € / 1000 g)

Produktnummer: 16674

Nährwerte

Brennwert kcal	349
Brennwert kj	1460
Eiweiß (g)	7,86
Kohlenhydrate (g)	76,2
davon Zucker (g)	2,25
Fett (g)	0,77
Salz (g)	0,02
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Zutaten

Risottoreis 93%, Zwiebeln, Petersilie, Kurkuma, Safran

Zubereitung

Risottoreis in Zwiebeln und Öl schwenken, mit 500-600 ml Gemüsebrühe unter ständigem Rühren ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen und nach Geschmack mit Parmesan und Butter verfeinern.

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