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Harissa, die scharfe Gewürzmischung aus Chili, Koriander, Knoblauch und Cumin, ist mittlerweile auch in der europäischen Küche angekommen. Wir haben Harrisa mit Rosenblättern und Hibiskusblüten versehen und der Schärfe eine dezent blumige Note gegeben. Ganz hervorragend passt diese Mischung zu Couscous, Lamm und Geflügel oder kräftigen Fleisch- und Gemüseeintöpfen.
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