Bruschetta Arrabbiata
Von der knusprigen Vorspeise, der beliebten Bruschetta, gibt es – je nach Region – sehr viele Variationen. Diese Gewürzmischung ist mit Tomaten und Chili eine pikante Version; fein gewürzt mit Knoblauch, Basilikum und Petersilie. Einfach mit etwas Wasser und Olivenöl anrühren und auf eine geröstete Scheibe Weißbrot oder Baguette streichen.
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