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Muskat

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Kurzübersicht

Drei Muskatnüsse von VIOLAS’.

 

Details

Zutaten: Muskatnuss

Herkunftsland: Siau/Ambon (Indonesien)

Ursprünglich kommt die Muskatnuss von den Banda-Inseln. Sie wächst an einem Baum und ist umhüllt von einem rötlichen Samenmantel namens Macis, der ebenfalls in der Küche benutzt wird. Der Geschmack der Muskatnuss ist warm, hocharomatisch und herb würzig bis leicht süßlich. Sie wird verwendet für süße und salzige Speisen, zum Beispiel in Kartoffelgerichten, Reis, Eintöpfen, Suppen und vielen Heißgetränken. Auch eine Bechamel ist ohne Muskatnuss undenkbar.

3 Stück, ca. 15 gr.

Grundpreis 100g = 23,33 €

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