BBQ Rub
Zutaten: Paprika, Kubebenpfeffer (13%), Cumin, Chili, Meersalz (11,5%), Rosmarin, Kandiszucker (6%), Knoblauch, Petersilie, PIMENT, Koriandersaat, Zwiebel.
Ob krosses BBQ-Fleisch, der sonntägliche Braten, rustikale Fischgerichte, leckere Gemüsespieße vom Grill oder Kurzgebratenes aus der Pfanne – kräftig gewürzt schmeckts oft noch mal so gut! Dieser Rub eignet sich besonders gut, um das Gargut mit einer Extraportion Aroma und einer schmackhaften Kruste zu versehen.
Zubereitung: Für eine Marinade die Mischung ganz nach Geschmack mit pflanzlichem Öl verrühren, ggf. mit weiteren Zutaten wie Senf, Essig oder Bier verfeinern.
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