Bockshornkleesamen (gemahlen)
Herkunftsland: Indien
Bockshornkleesamen sind wesentlicher Bestandteil von vielen Currymischungen. Es wird aber auch gern als Einzelgewürz in Dips, Chutneys, Käsesaucen oder Suppen und Eintöpfen genommen, weil es über einen kräftig-würzigen Geschmack verfügt. Um das schöne Aroma hervorzuheben, sollten die Bockshornkleesamen in der Pfanne kurz angeröstet werden. Jedoch nicht zu lange und zu heiß, sonst werden die Samen bitter.
Produktnummer:
15004
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