Schokoladenpfeffer (Langer Pfeffer)
Herkunft: Nepal
Schokoladenpfeffer stammt aus Nepal und ist eine echte Besonderheit in der Welt des Pfeffers. Die Pfefferstangen haben nicht nur eine ausgeprägte Schärfe, sondern verfügen über ein Aroma, das an geröstete Kakaobohnen erinnert. So werden sie zu einem eleganten Begleiter von Süßspeisen und Gebäck. Aber auch Rindfleisch oder Wildgerichte lassen sich hervorragend mit Schokoladenpfeffer würzen. Dieser Pfeffer harmoniert mit Gewürze wie Zimt, Nelke oder Anis.
Zutaten
Schokoladenpfeffer (Langer Pfeffer)
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