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Kürbis Risotto

Zutaten: Risottoreis 80%, Kürbis 14%, Zwiebel, Thymian, Rosmarin, Chili. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Die herrlich cremige Konsistenz dieses Risottos ergänzt sich perfekt mit aromatischen Kürbis, Zwiebeln und Kräutern. Genießen Sie unsere köstliche Risottomischung als Hauptgericht für zwei Personen oder als pikante Beilage für vier Personen zu Fisch, Gemüse oder Fleisch.

Zubereitung: Zwei EL Öl in einem Topf erhitzen, Risottomischung kurz anschwitzen und mit 100 ml Weißwein ablöschen. Auf kleiner Hitze köcheln lassen. Sobald der Reis die die Flüssigkeit aufgenommen hat, nach und nach 350 ml Gemüsebrühe hinzufügen und gelegentlich umrühren. Sobald der Reis gar ist (ca. 25 Minuten), nach Geschmack mit etwas Butter, Salz und Pfeffer abschmecken. 

Vegan und laktosefrei. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1413 kJ / 336 kcal
Fett 1,4 g

- davon gesättigte Fettsäuren    

0,4 g
Kohlehydrate 68,1 g
- davon Zucker 8,1 g
Eiweiss 8,5 g
Salz 0,02 g

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Inhalt: 200 g (29,50 €* / 1 kg)

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