Fruchtiger Curry Risotto

Zutaten: Risottoreis 73%, Mangowürfel 8,8%, Möhren 6,1%, PISTAZIEN, Curry 2,4% (Kurkuma, Coriander, Kichererbse, SENF,  Pfeffer, Salz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, SELLERIE, Chili, Zimt, Cumin ), Berberitzen, Zwiebeln, Petersilie.

Dieses Risotto wird alle begeistern die eine fruchtige Note in ihrem Essen schätzen. Die köstliche Mischung aus edlem Arborioreis, süßer Mango, Berberitzen und ausgewählten Gewürzen verleihen dem Risotto seinen leicht fruchtigen Noten und einem leicht pikanten Hauch. Es passt hervorragend zu exotischen Fleisch,- Fisch- und Gemüsegerichten der indischen und asiatischen Küche. Die Menge ist als Hauptgericht für zwei Personen, als Beilage für vier Personen ausreichend.

Zubereitung:

Den Risottoreis in Zwiebeln und Öl schwenken und anschließend mit 500 - 600 ml Gemüsebrühe unter ständigem rühren 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

200 gr.

Grundpreis: 100g = 2,50 €