Kardamomkapseln
Herkunft: Guatemala
Die arabische Küche schätzt dieses edle Gewürz wegen des angenehm süßlich-zitronigen Geschmacks besonders im Kaffee. Wir kennen es aus Weihnachtsgebäck, wie etwa Lebkuchen. Es lassen sich aber auch Lamm- oder Geflügelgerichte hervorragend damit würzen. Für die Entfaltung des vollen Geschmacks sollten die Kapseln aufgebrochen werden. Vorsichtig dosieren, denn unsere Kardamomkapseln sind sehr intensiv im Geschmack.
Zutaten
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