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Kampot Pfeffer fermentiert

Kampot Pfeffer fermentiert

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Kurzübersicht

25g von VIOLAS’ in Salz fermentierten Kampot Pfeffer.

 

Details

Zutaten: Fermentierter Kampot Pfeffer (Pfeffer 80%, Meersalz, Wasser.)
Kann Spuren von Senf unnd Sellerie enthalten.

Kampot Pfeffer ist einer der edelsten Pfeffer auf der ganzen Welt. Fermentierter Kampot Pfeffer wird, wie üblich, mit der Hand geerntet und anschließend getrocknet. Durch die Trocknung in Salz, bleibt der Pfeffer weich und enthält keinerlei Fremdaromen. Er ist ausgesprochen scharf und zudem leicht salzig.
Dieser Pfeffer ist nicht für die Mühle geeignet und sollte auch nicht mitgekocht werden. Geben Sie einfach weniger Körner über das fertige Gericht.
Besonders gut eignet sich der in Salz fermenntierte Kampot Pfeffer zu Fisch- und Fleischgerichten.

25 gr.

Grundpreis: 100g = 44€

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