Braten-Gewürz
Zutaten: Paprika, Pfeffer, SENFkörner, Salz 8,7 %, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Chili 3,2 %, Lorbeer, Liebstöckel.
Diese pikante Mischung eignet sich ganz besonders gut für kräftige Schmorgerichte. Ob Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch: reiben Sie einfach das Bratenstück großzügig mit der Gewürzmischung ein und braten es in heißem Fett rundherum kräftig an. Anschließend nur noch mit reichlich Rotwein, Fond oder ganz nach Geschmack mit einer anderen Flüssigkeit ablöschen und fertig garen.
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