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Hauptspeisen

Knusprige Falafel mit Minz Dip

Schwierigkeitsgrad: Einfach Zubereitungszeit: 30 Minuten
Vegetarisch und ganz einfach zubereitet sind diese krossen Bällchen eine tolle Fleischalternative.

Zutaten

•    VIOLAS’ Falafel
•    1 EL VIOLAS’ Orientalischer Minz Dip
•    150 g Joghurt
•    260 ml Wasser
•    3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. Joghurt mit Minz Dip verühren und ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Wasser kochen, die Falafel-Mischung sorgfältig einrühren und alles 15 Minuten quellen lassen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. 4. Aus dem Teig ca. 16 Bällchen formen und in kleinen Mengen im heißen Fett knusprig ausbacken.

5. Die noch heißen Falafel-Bällchen zusammen mit dem Minz Dip anrichten. Reichen Sie dazu frischen Blattsalat und Fladenbrot.

Wir wünschen guten Appetit!

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