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Süßspeisen

Gefülltes Himbeer Crossaint

Schwierigkeitsgrad: Normal Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: Für 3 Personen
Wer hätte jetzt auch Lust auf so ein fluffiges Croissant, gefüllt mit einer Crème aus Pistazie, Himbeeren und einer feinen Vanillenote?

Zutaten

· VIOLAS' »Echter Vanillezucker Zucker«
·
VIOLAS' »Pistazie«
· 3 Croissants (oder anderes süßes Gebäck, Franzbrötchen gehen auch)
· 1/2 Packung Ricotta
· 1 Packung Frischkäse

Zum Dekorieren:
· VIOLAS' »Rosenblätter«
· 50g Himbeeren
· Puderzucker
· Pistazien
· Himbeersauce

Zubereitung

1. Für die Crème Ricotta mit Frischkäse verrühren. Nun die Crème je nach persönlichem Geschmack mit Vanillezucker, Zucker und Pistazienlikör abschmecken.

2. Die Croissants aufschneiden und mit der Crème befüllen. Besonders schön sieht dies mit einer Spritztüte aus. Nun das Ganze mit frischen Himbeeren, gehackten Pistazien, Puderzucker und Rosenblättern bestreuen und servieren.

Wir wünsche guten Appetit.

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