29 x in Deutschland
Versandkostenfrei ab 30 € Warenwert

Vorspeisen

Chia-Brot mit Guacamole & Kräuterbutter

Schwierigkeitsgrad: Einfach Zubereitungszeit: 30 Minuten
Mit unserer pikanten Gewürzmischung für Guacamole hast Du in nullkommanüscht einen wunderbaren Dip zubereitet. Wenn Du magst, machst Du dazu schnell eine feine Kräuterbutter und backst Dir mit einer unserer Mischungen ein wunderbar frisches Brot!

Zutaten

Fleur de Sel
Pfeffer
Kräuter, diverse
Guacamolegewürz
Brotbackmischung
Sahne
2 Avocados
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft
Kirschtomaten

Zubereitung

Selbstgemachte Butter

1. Sahne mit dem Handrührgerät oder Pürierstab überschlagen, also solange, bis sie flockig wird und sich die Flüssigkeit von der festen Butter abtrennt.

2. Die Butter auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und ausdrücken.

3. Mit Salz, Pfeffer oder Kräutern von VIOLAS’ variieren.

Guacamole

1. Avocados zerdrücken und mit dem Guacamolegewürz würzen.

2. Schalotte, Knoblauchzehe und die Kirschtomaten beliebig groß schneiden und zu den Avcados hinzugeben.

3. 1 - 2 EL Zitronensaft hinzugeben, und alles gut umrühren.


Chia-Brot

 1. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Dannach den Teig noch einmal gut durchkneten und zu einem Laib formen.

3. Die Oberfläche mit einem Messer ritzen und mit etwas Wasser bestreichen.

4. Den Teig bei 180 grad ca. 50 - 60 Minuten backen lassen.

Newsletter