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Anis grob

Anis grob

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Kurzübersicht

30g grober Anis - zum würzen von Brot, süßem Gebäck und zum verfeinern von arabischen und indischen Gerichten.

 

Details

Zutaten: Anis, grob

Herkunftsland: Türkei

Anis zählt zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen der Welt. Griechen und Römer nutzten bereits Anis um damit Brot und Wein zu verfeinern oder knabberten die Früchte im Kolosseum, wie Ausgrabungen dort belegen. Im Mittelalter wurde Anis erstmals durch Nonnen und Mönche in den Gärten ihrer Kloster hierzulande kultiviert. Damals wurde Anis als Heilpflanze geschätzt. Sein ätherisches Öl ist noch heute als Heilmittel für Schmerzen und Krämpfe geschätzt, während es als Tee Magen- und Darmbeschwerden lindert und das Inhalieren des Öls hilft gegen trockenen Husten. Neben seiner Verwendung als Heilpflanze wird Anis heutzutage auch zum Würzen von Brot, Gebäck und Glühwein verwendet oder für die Herstellung von Bonbons, Likören und Schnäpsen. In den arabischen und indischen Regionen verfeinern die Bewohner auch gerne Fishcurrys oder Gemüsegerichte mit dem süßlich, lakritzähnlichen Geschmack. Zudem kann das ätherische Öl auch bei der Verdauung von fetten und reichhaltigen Speisen helfen.

Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

30 gr.

Grundpreis 100g = 6,00 €

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